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奶茶“第一股”香飘飘“搞餐饮” 谋求产品创新

作者:白小姐故里是哪里
发布时间:2019-01-24 04:34
  奶茶“第一股”香飘飘“搞餐饮” 谋求产品创新

  ■本报记者 赵耘旎

  作为国内A股资本市场奶茶“第一股”,一直以来,市场对于香飘飘是否会涉足线下奶茶连锁店业务的消息十分关心。近日,一则香飘飘拟跨界搞餐饮的消息迅速引起了市场和投资者的关注。

  据悉,消息来源于香飘飘的一则公告,香飘飘在公告中称,公司拟设立一家子公司和一家孙公司,孙公司的经营范围为小吃服务。

  对于线下门店,香飘飘的经营定位及相应规划是怎么样的,公司在产品布局及销售渠道布局方面目前进展如何?带着这些问题,《证券日报》记者采访了香飘飘公司相关负责人。

    谋求产品创新

  对于“香飘飘拟跨界搞餐饮”的说法,公司相关负责人并不认同,他向《证券日报》记者表示,“公司此次拟设立兰芳园餐饮管理有限公司,是从长远利益出发所做的慎重决策,符合公司的发展规划”。

  公司相关负责人向记者进一步说明道:“目前香飘飘没有做餐饮连锁的计划,但希望打造一个平台,目的是离消费者更近些,把握年轻人的消费趋势,对公司的产品创新起到支持作用。如果这一平台能保持持续销售,再去工业化生产,将可以降低创新失败概率。”

  线下奶茶店已处于红海市场。香飘飘的线下奶茶店如何脱颖而出,公司的差异化竞争优势在哪里?对此,公司相关负责人表示,“香飘飘十几年来专注杯装奶茶的生产与销售,通过不断的营销出新和定位更新增强品牌价值,塑造出良好的品牌形象,强化消费者心中香飘飘与奶茶的关联度。另外,公司非常注重口味和品质上的提升,通过不断研究消费者消费习惯和口味的变化,不断更新产品,在奶茶行业已存在较高的消费者认可度,这也为公司设立线下门店打造了差异化竞争优势”。

  产品多元化布局完善

  近年来,香飘飘积极推动产品的多元化发展,杯装产品种类不断丰富。“公司已形成了包括以‘香飘飘’品牌为代表的固体杯装奶茶(细分为经典系列、好料系列)、‘兰芳园’品牌为代表的液体奶茶(包括兰芳园丝袜奶茶、Meco牛乳茶)、以‘MECO’品牌为代表果汁茶(定位新派茶饮)等在内的比较齐全的产品及品牌矩阵。”上述公司相关负责人如是说。

  公开资料显示,2018年前三季度,香飘飘杯装奶茶销售收入为14.48亿元,同比增长22.95%,占据绝对性比例;液体奶茶销售收入为1.59亿元,同比增长8.12%,其中,香飘飘的重点产品MECO系列营收为1.27亿元,同比增长2.58%。

  “目前,在香飘飘固体奶茶产品中,经典和好料两大系列收入占比分别为60.69%和39.15%,经典系列销售基本稳定,好料系列逐年增加。”公司相关负责人向《证券日报》记者介绍道,“好料系列经销商利润空间较大且出厂价高,未来还有量价齐升的空间;随着产品升级,也将带动公司收入增加和经销商销售动力增强”。

  香飘飘于2017年4月份开始推出“Meco”牛乳茶及兰芳园丝袜奶茶,打破了传统杯装奶茶季节性缺陷和公司对于单一产品的依赖,与传统杯装奶茶形成互补优势。传统杯装奶茶为冬季冲泡类饮品,主打冬季销售,“Meco”牛乳茶及兰芳园丝袜奶茶主要定位为夏季冷藏类即饮品,两者更利于协同发展;此外,“Meco”牛乳茶及兰芳园丝袜奶茶主打高端人群,两者在消费人群方面形成互补优势。香飘飘持续推进液体奶茶的精准聚焦策略,实现主流渠道、主流门店的精准铺货,不断挖掘液体奶茶的卖点,提高液体奶茶销售表现。目前液体奶茶销售状况良好,未来液体奶茶的销售增长将带动香飘飘整体毛利率上行。

  此外,香飘飘于2018年7月份推出新品果汁茶系列。公司相关负责人表示:“果汁茶的推出,在丰富公司的产品线的同时,更加充分地利用公司现有的渠道网络。目前果汁茶仍在推广初期,以北京、上海、广州、杭州等一线城市和华东地区为主,未来二线城市及以下地区市场下沉空间大,有望成为公司销售新增长点。”

    积极推进渠道下沉

  在产品销售上,香飘飘持续推进奶茶产品的深耕细作及渠道下沉,将全国市场划分为稳定发展市场、快速发展市场、潜力市场(分区域角度)三大类。

  记者注意到,香飘飘主要采取经销模式,目前经销商数量已达到1200多家,从2018年前三季度的经销商净增加数量来看,华东、华中、西北、华南地区经销商净增长数量较多。“公司对于尚未开拓成熟的区域先大力发展经销商,再对经销商进行优化,随着经销商的进一步增加,公司对区域开发日益完善,销售较弱的地区未来发展潜力大。公司目前渠道区域布局已达到省市地域全覆盖,未来渠道将进一步下沉至乡县地区,公司仍有很大的销售潜力和空间。”公司相关负责人向记者谈道。

  与此同时,香飘飘也在积极培育海外新兴市场,拓展线上销售渠道。据了解,近年来,公司在做好国内市场营销的同时,多渠道、多角度的尝试拓展境外市场,包括通过进出口公司代理出口产品到美国、加拿大等国家。目前香飘飘境外业务还处于初步阶段,海外营收占总营收比例较小,约为0.18%。公司将继续积极拓展境外市场,设立专门的部门及团队来负责,前期将主要拓展越南等东南亚国家和地区。

  而在线上渠道方面,2018年前三季度,香飘飘电商收入为0.41亿元,同比增长141%,占总收入比重的2.47%。公司相关负责人表示:“电商成长速度最快,公司将持续开拓线上销售,充分发挥线上平台灵活、便捷的特点,加强与消费者的交流及互动,更好的了解客户需求;同时,线上作为公司新品率先投放的渠道,也承担着对公司新品进行消费者测试及初期推广的职能。”

  
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